Čajna pena je dobra za hujšanje
"Pena", ki se dvigne na površino čaja med kuhanjem, niso nečistoče ali ostanki pesticidov, temveč čajni saponini, ki so naravno prisotni v čajnih listih. Znanstvene študije so potrdile, da imajo čajni saponini antibakterijske, protiv-vnetne in antioksidativne lastnosti. Prav tako lahko zavirajo aktivnost trebušne slinavke lipaze, učinkovito zmanjšajo absorpcijo maščob iz hrane v črevesju in tako pomagajo pri izgubi teže. Starodavni so to belo peno smatrali za bistvo, kot je opisano v Du Yujevi pesmi: "Sijajna kot nakopičen sneg, sijoča kot pomladni cvetovi." V večini primerov je glavni namen "pranja čaja" navlažiti čajne liste, jim pomagati, da se razvijejo in sprostijo svoj okus, namesto da odstranijo ostanke pesticidov. Bolj strokoven izraz za to je "prebujanje čaja" ali "vlaženje čaja".
