Med-panožna revolucija čaja

Ta projekt je bil pionir v popolnoma novi industrijski verigi za čajne izdelke, ki se uporabljajo v živilski industriji, s preskokom od tradicionalnega čaja, pripravljenega v skodelici-vročega napitka, do sodobnih čajnih izdelkov. Pojasnil je dinamične vzorce raztapljanja kakovostnih komponent ter bioaktivnost in mehanizme delovanja funkcionalnih komponent, s čimer je ustvaril izdelke z visoko-dodano vrednostjo-, kot so visoko-kakovosten surov čaj za prehrambeno industrijo, visoko-kakovostni čajni izvlečki in visoko aktivni funkcionalni čajni izdelki. Podeljenih je bilo 75 patentov za izume, oblikovan je bil 1 mednarodni standard ter 7 nacionalnih in industrijskih standardov, ki spodbujajo oblikovanje in razvoj novih potrošniških industrij, kot so čajne pijače in nove čajne pijače na Kitajskem.