Že leta so različne kulture hvalile zdravstvene koristi čaja, natančneje, zdravstvene koristi zelenega čaja. Ni čudno, da raziskovalci poskušajo ugotoviti, zakaj je čaj tako dober za nas. V tem članku razlagamo, v čem je zeleni čaj drugačen, in poudarjamo pet najpomembnejših zdravstvenih koristi zelenega čaja.
Čaj je najbolj porabljena pijača na svetu takoj za vodo. Vsi čaji prihajajo iz posušenih listov grma Camellia sinensis. Čeprav je na voljo v številnih različnih različicah, nezeliščni čaji spadajo v štiri osnovne kategorije: črni, zeleni, oolong in beli.
Številne koristi za zdravje izhajajo iz močnih antioksidantov čaja, imenovanih flavonoidi. Obstaja več kot 6000 vrst flavonoidov, ena najpogostejših kategorij pa so katehini. Velik del raziskav o čaju je bil osredotočen na zeleni čaj, ker zeleni čaj v primerjavi s črnim čajem vsebuje 3,5-krat več katehinov.
Zeleni čaj je narejen iz zrelih čajnih listov in je manj predelan kot drugi čaji. Ker listi niso bili fermentirani, temveč posušeni in poparjeni, lahko zeleni čaj ohrani visoko raven katehinov. Epigalokatehin galat (EGCG) je najpogostejši katehin, ki ga najdemo v zelenem čaju, zato je bil tudi najbolj raziskan.
Zeleni čaj lahko uživate kot topel ali hladen napitek. Na voljo je tudi v bolj koncentrirani obliki, imenovani ekstrakt. Izvleček zelenega čaja pomeni, da so bile aktivne sestavine v zelenem čaju, kot so katehini, odstranjene iz posušenih listov zelenega čaja, da se proizvede bolj koncentrirana oblika. Izvlečki so na voljo v obliki tekočine, prahu, kapsul ali tablet.
Zdravstvene koristi zelenega čaja
Zeleni čaj se že tisočletja uporablja v tradicionalni kitajski in indijski medicini. Zato ne preseneča, da so se številni raziskovalci zanimali za zeleni čaj. Obstaja veliko študij, ki podpirajo njegove zdravstvene koristi za zdravje srca, nadzor krvnega sladkorja, izboljšanje spomina in številna druga stanja. Tukaj je več podrobnosti o petih posebnih koristih za zdravje.
Vam je ta članek do zdaj všeč?
Ne zamudite še enega članka iz bloga o uravnoteženem življenju! Naročite se še danes!
1. Spodbuja zdravje srca
Centri za nadzor in preprečevanje bolezni nas opominjajo, da so bolezni srca glavni vzrok smrti v Združenih državah. Študije kažejo, da lahko zeleni čaj zniža vaš slab holesterol (lipoprotein nizke gostote (LDL) in skupni holesterol. Znižanje teh vrst holesterola lahko zmanjša tveganje za bolezni srca.
Ena velika japonska študija je pokazala, da pitje treh ali več skodelic zelenega čaja vsak dan zmanjša tveganje za srčno-žilne in smrt zaradi vseh vzrokov v primerjavi s pitjem manj kot ene skodelice na dan, zlasti pri ženskah. Druga študija je pokazala, da imajo ljudje, ki dnevno zaužijejo eno do tri skodelice zelenega čaja, manjše tveganje za srčni infarkt in možgansko kap v primerjavi s tistimi, ki popijejo manj kot eno skodelico.
2. Podpira zdravo raven sladkorja v krvi
Nacionalni inštitut za sladkorno bolezen, prebavne in ledvične bolezni ocenjuje, da ima 30,3 milijona odraslih v ZDA sladkorno bolezen. Še 7,2 milijona odraslih jo ima, a tega še ne pozna. Ni presenetljivo, da želijo raziskovalci ugotoviti, ali obstaja povezava med zelenim čajem in nadzorom krvnega sladkorja.
Ena velika analiza je pregledala več študij in zaključila, da lahko katehini v zelenem čaju pomagajo znižati raven sladkorja v krvi na tešče, če ga jemljemo tri mesece ali dlje. Druga študija je prav tako podprla, da lahko zeleni čaj pomaga izboljšati raven sladkorja na tešče, pa tudi znižati ravni hemoglobina A1C. Hemoglobin A1C je dolgoročno merilo ravni sladkorja v krvi. Obstajajo tudi študije, ki ne kažejo izboljšanja nadzora krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Na tej točki ni jasnega odgovora in potrebnih je več raziskav.
3. Podpira zdrave možgane
Vedno iščemo način, kako bi ohranili ostre možgane, ko se staramo. Nekatere raziskave kažejo, da imajo lahko antioksidanti, prisotni v zelenem čaju, ugodne učinke na naš nevrološki sistem. Natančneje, epigalokatehin galat (EGCG) lahko zaščiti možganske celice pred oksidativnim stresom. Oksidativni stres lahko povzroči bolezni, kot so Parkinsonova, Alzheimerjeva in druge. Ena manjša študija je pokazala, da so imeli posamezniki, ki so vsak dan pili napitek iz zelenega čaja, boljše delovanje možganov in izboljšano opravljanje nalog kot tisti, ki niso.
4. Lahko spodbuja zdravo težo
Bodite previdni pri trditvah zelenega čaja o izgubi teže. Nekateri oglasi trdijo, da lahko zeleni čaj pospeši hujšanje, vendar so rezultati raziskav mešani.
Zeleni čaj vsebuje katehine, pa tudi kofein. Nekatere študije kažejo, da lahko kombinacija teh dveh, ki delujeta skupaj, poveča energijsko presnovo, kar povzroči izgubo teže. Ena analiza je pokazala, da je zeleni čaj pokazal "majhen pozitiven učinek" na izgubo teže in vzdrževanje izgube teže. Novejši, večji pregled je tudi ugotovil, da lahko zeleni čaj zagotovi majhen, "ne-
pomembna" izguba teže in nobene koristi za vzdrževanje izgube teže.
Čeprav kofein in katehini lahko rahlo pospešijo metabolizem, zeleni čaj ni čaroben odgovor za hujšanje. Vendar pa je pitje nekaj skodelic zelenega čaja ali katerega koli brezkaloričnega čaja na dan lahko koristno na druge načine. Na primer, pitje brezkaloričnega čaja vam lahko pomaga zmanjšati lakoto in se izogibati drugi visokokalorični hrani.
5. Lahko pomaga zmanjšati tveganje za nekatere vrste raka
Močne antioksidativne lastnosti katehinov, zlasti EGCG, so lahko razlog, zakaj lahko zeleni čaj potencialno zmanjša tveganje za nekatere vrste raka. Razlog, zakaj deluje, ostaja nejasen.
