16. marca 2025 sta Nacionalna zdravstvena komisija in Državna uprava za regulacijo trga izdali tri temeljne dokumente: GB 7718-2025 "Splošna pravila za označevanje predpakiranih živil", GB 28050-2025 "Splošna pravila za označevanje hranilne vrednosti" in Splošno upravno odredbo št. . 100 "Ukrepi za nadzor in upravljanje označevanja živil". Tri nove uredbe bodo uradno začele veljati 16. marca 2027, vsa stara pravila označevanja pa bodo odpravljena.
Ta članek naenkrat razčleni šest temeljnih sprememb označevanja datumov, seznama sestavin, hranilne vrednosti, promocijskih trditev, standardizacije pisave in kazni za kršitve naenkrat. Podjetja za proizvodnjo hrane, OEM in e-trgovino jih lahko neposredno primerjajo in popravijo s-samopregledom.
1, Splošni okvir novih predpisov: dva sklopa nacionalnih standardov + en regulativni predpis, tri v enem nadzoru
1. GB 7718-2025 (tehnična spodnja plast)
Standardizirajte pravila razgrnitve za vsa besedila, sestavine, datume, alergene in sestavljene sestavine na etiketah ter nadomestite stari nacionalni standard iz leta 2011.
2. GB 28050-2025 (posebno označevanje hranilne vrednosti)
Obvezno označevanje hranilne vrednosti je bilo nadgrajeno iz »1+4« v »1+6« z dodatkom obveznega označevanja nasičenih maščob in sladkorja ter jasnimi mejami skladnosti za nič sladkorja, brez sladkorja in brez dodatkov.
3. Splošna upravna odredba št. . 100 "Ukrepi za nadzor in upravljanje označevanja živil" (raven izvršilne kazni)
Jasna velikost pisave, položaj postavitve, prepoved reklamnih besed, standardi vzorčenja in presoje ter pravila o kaznih so neposredna podlaga za nadzor trga in kazenski pregon.
2, GB7718-2025 Ključne moteče spremembe (postavitev nalepke je treba spremeniti)
1. Opomba datuma je bila v celoti nadgrajena, naveden mora biti datum poteka
Enotno označite datum proizvodnje in rok uporabnosti v vrstnem redu "leto, mesec, dan"; Rok uporabnosti je postal prostovoljno označevanje;
Izjema: če je rok uporabnosti večji ali enak 6 mesecev in je površina embalaže manjša ali enaka 20 cm², sta lahko označena samo rok uporabnosti in datum poteka;
Trde zahteve glede postavitve: nastavite neodvisna področja za opombe za datum proizvodnje in datum poteka; Če ni na glavni zaslonski površini, mora biti na sprednji strani označen z "glej embalažo XX položaj";
2. Večje spremembe pravil seznama sestavin (vključno z načeli in ključnimi točkami za sestavljene sestavine)
Živila z eno samo sestavino morajo biti označena s seznamom sestavin, stari predpisi pa se lahko izvzamejo in pravila prekličejo;
Presoja razgrnitve sestavljene sestavine: Brez nacionalnih/panožnih standardov/mejnikov (samo standardi podjetja), ne glede na razmerje dodajanja, je treba vse sestavine popolnoma razviti; Obstaja nacionalni standard in dodatek je manjši od 25 %, kar je mogoče poenostaviti;
Označevanje aditivov za živila: Sestavljeni aditivi morajo navajati vse sestavine, ki imajo procesni učinek; Načelo zamenjave zahteva izpolnjevanje štirih pogojev hkrati za izvzetje iz licitiranja;
Poseben poudarek mora biti na določeni sestavini (npr. visoka vsebnost linolenske kisline, nič saharoze), hkrati pa mora biti označena tudi vsebnost te sestavine.
3. Obvezna nadgradnja označb za alergene snovi
8 glavnih kategorij alergenov (pšenica, soja, mleko, jajca, oreščki, ribe, raki, sezam), ne glede na to, ali so prineseni ali ne, mora biti jasno označenih, če jih vsebuje končni izdelek, prepovedano pa je skrivanje majhnega besedila.
4. Trditev, da je določena rdeča črta za "brez dodatka, nič dodatka"
Brez zakonske podlage je prepovedana uporaba sinonimnih izrazov, kot so "ne dodaj, ne vključi, nič"; Če navedete „št XX“, morajo biti določene snovi navedene in podprte s podatki o testiranju; Strogo je prepovedano nejasno označevati "ničelni dodatek".
3, GB28050-2025 Novi predpisi o označevanju hranilne vrednosti (obvezna posodobitev za vse izdelke od leta 2027)
1. Obvezna nadgradnja projekta označevanja: 1+6 standardna konfiguracija
Energija, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, natrij (original)+nasičene maščobe, sladkor (nova obvezna oznaka), če katera manjka, je oznaka nekvalificirana;
2. Vsi izdelki enotno izračunajo NRV %; Nasičene maščobe NRV=20g;
3. Kvantitativni standard za "brez sladkorja, brez sladkorja" je bil poostren: označen je lahko samo sladkor z vrednostjo manj kot ali enako 0,5 g na 100 g, trehaloza pa je vključena v vrednost sladkorja;
4. Izvedena bo pilotna izvedba opozorilnih znakov za visok sladkor, visok delež soli in maščob, v prihodnje pa bodo opozorilne oznake obvezne.
4, regulativna rdeča črta odredbe državne uprave št. . 100 (podjetja se najlažje ujamejo v pasti)
1. Prepovedana vsebina za opombo
Prepovedati besede, kot so "posebna dobava, ekskluzivna dobava, notranja dobava, izključno vojaška uporaba";
Strogo je prepovedano, da bi običajna hrana namigovala na terapevtske ali zdravstvene koristi;
Brez nacionalnih standardov je ni dovoljeno označiti kot »primerno za otroke in dojenčke«;
Absolutni jezik 'večinoma, najprej, popolnoma brez dodatkov' bo celovito in strogo kaznovan.
2. Pisava in standardi tujih jezikov
Velikost pisave tujih jezikov in pinjina ne sme presegati ustreznih standardnih kitajskih znakov; Obvezne informacije morajo biti jasno označene v kitajščini;
3. Oprostitev označevanja porekla (ugodno za živilska podjetja)
Preklic obvezne zahteve glede označevanja porekla običajnih živil; Označiti jih je treba le, če so v nacionalnem standardu ali industriji označeni posebni predpisi.
4. Izpopolnite pravila označevanja za naročeno obdelavo
Imena in številke SC naročnika in naročnika proizvodnje morajo biti jasno označeni, naročilo pa ne sme namenoma zmesti potrošnikov.
5, Kazenski standardi za kršitve (odredba št. 100+Dvojne omejitve zakona o varnosti hrane)
1. Splošne napake na etiketi: naložena odprava v določenem roku;
2. Obvezni predmeti z lažnimi, zavajajočimi ali manjkajočimi oznakami: globa od 5000 do 30000 juanov;
3. Resne okoliščine in ponavljajoča se opozorila: prekinitev proizvodnje zaradi popravka, preklic licence za proizvodnjo SC;
4. Resne kršitve bodo vključene na črni seznam resne nepoštenosti pod št. odredbe . 128 in več oddelkov jih bo skupno kaznovalo. Dražbe in posojila bodo omejena
6, Akcijski načrt popravkov po fazah podjetja (dokončan do marca 2027)
1. faza: Pred septembrom 2026
1. Razvrstite vse nalepke v prodaji in oblikovanju, preverite višino pisave datuma, razširitev seznama sestavin in označevanje alergenov;
2. Ponovno izračunajte tabelo prehranske sestave in posodobite NRV % nasičenih maščob in sladkorja glede na postavke 1+6;
3. Temeljito preučite promocijske fraze, kot je "brez aditivov, čisto naravno in brez proti-korozije", in odstranite neskladne trditve
2. faza: Pred decembrom 2026
1. Vzorčenje nalepk nove različice za pregled, opravljen notranji pregled skladnosti;
2. Zamenjajte opremo za kodiranje, da zagotovite, da višina pisave in kontrast ustrezata standardom za datum proizvodnje in datum poteka;
3. Vzpostavite knjigo dodatkov za surovine, upoštevajte načelo računovodskega vnosa in standardizirajte označevanje sestavljenih sestavin.
3. faza: Pred marcem 2027
Stare inventarne oznake bodo v prehodnem obdobju izbrisane in vsi izdelki, izdelani po 16. marcu 2027, bodo uporabljali novo različico skladnih oznak. Nadaljnja uporaba starih etiket je prepovedana.
7, Povzetek visoko{1}}frekvenčnih napačnih predstav in pasti v industriji
1. Napačno prepričanje: Če je sestavljena sestavina manj kot 25 %, vseh dodatkov v notranjosti ni treba označiti
Popravek: Izjema se lahko odobri le, če so hkrati izpolnjene vse štiri zahteve GB2760. Če ima aditiv proti-korozijske in barvne učinke na končni izdelek, mora biti označen;
2. Napačno prepričanje: Trehaloza se ne šteje za sladkor in jo lahko poljubno označimo kot 0 sladkorja
Popravek: GB28050-2025 določa, da sladkor vsebuje 5 vrst monosaharidov, trehaloza pa je vključena v vsebnost sladkorja. Če presega standard, ne more biti označen kot brez sladkorja
3. Zmota: stare nalepke lahko uporabljate, dokler ne zmanjka zalog
Popravek: Živila, proizvedena po 16. marcu 2027, morajo ustrezati novemu pravilniku; Prej proizvedene inventarne izdelke je mogoče prodajati do izteka roka uporabnosti.
Zaključek in povzetek
Novi predpisi o označevanju živil leta 2027 niso manjše prilagoditve, temveč prestrukturiranje celotnega sistema označevanja v industriji. Od kodiranja datumov, logike seznama sestavin, seznama prehranskih sestavin do promocijskega jezika, obstajajo vsi novi trdi standardi.
Vnaprejšnje dokončanje revizij oznak in vzpostavitev mehanizmov za pregled skladnosti je potrebno, da se izognemo tveganjem kazni za vzorčenje, črtanja s seznama in kazni zaradi zlorabe zaupanja; Oznake skladnosti so regulativni rezultat in dolgoročna-konkurenčna prednost, ki ji potrošniki zaupajo.
