Vključno z odtenki, motnostjo, svežino in temo ter prisotnostjo ali odsotnostjo proste snovi in usedlin. Ne glede na kateri koli zeleni čaj je zeleni čaj zelen, bister in svetel, barva vode pa je močna. Tisti z rumeno motnostjo in motnostjo ali s prostimi usedlinami niso dobri izdelki. Toda včasih bi morala biti voda, da bi zadovoljili potrebe potrošnikov, rumena, ne pa zelena, kar je druga stvar. Pri ugotavljanju barve vode je treba skodelico občasno rahlo nagniti, da bodite pozorni, ali je v njej kakšna prosta snov.
