Plesen je motno rjava, podnožje jezika ima grenak in težak okus, dišava in okus sta plesniva, po namakanju v vodi pa je ni enostavno odpreti. Kisli čaj je šibkega okusa, nizke arome, kiselkastega okusa in okusa, spodnji del listov je vijoličen. Aroma in okus čaja Jiaobian imata zažgan okus, dno listov je zlomljeno, v peni so lise, okus pa je grenak in obori. Barva starega čaja je suha in ni vlažna, prisoten je star plin, barva vode je rumena in motna, po namakanju v vodi pa ga ni enostavno razgrniti. Barva čaja Huilong je bleda in dolgočasna ter je zelo svetla. Pri žvečenju je lahka in brez okusa ter ni grenka. Zelo hitro se razgrne, ko ga namočimo v vodo. Aroma fermentiranega čaja ni pravilna, barva vode je motna ali rdeča, spodnji del listov je rdeč. Vonj in okus čaja je kiselkast, spodnji del listov je vijoličen, barva je temna in motna, barva vode pa rumena in motna.
