Na severnoafriških mizah se zeleni čaj pojavi skoraj sočasno z vsakim večjim obrokom govedine in jagnjetine. Lokalna ljudska medicina verjame, da zeleni čaj "lajša zamaščenost, pomaga pri prebavi in zmanjšuje notranjo toploto"-v sodobnem znanstvenem smislu to pomeni, da polifenoli spodbujajo presnovo maščob in imajo antioksidativne lastnosti. To tradicionalno razumevanje je nedavno pridobilo znanstveno potrditev na družbenih medijih. Mladi na TikTok-u si ogledajo kratke videoposnetke o "lastnostih zelenega čaja proti-staranju" in "zmožnosti zelenega čaja, da odstrani proste radikale", kar tej tradicionalni pijači takoj da avro "funkcionalne pijače za zdravje". Nekatera kitajska proizvajalca čaja so premeteno izkoristila ta trend in svojo embalažo označila za "bogato z antioksidanti", prodaja pa se je nato močno povečala. Skrb za zdravje je skodelico čaja povzdignila iz vsakodnevne navade v življenjski slog.
