Obstajata dve metodi za pripravo zelenega čaja: ena je metoda zgornjega livanja, ki je primerna za visokokakovostni in znameniti zeleni čaj z oprijeto obliko, torej najprej v skodelico vlijte vročo vodo pri 75-85 stopinjah Celzija. Druga je metoda spusta. Najprej nalijte čajne listje in nato neposredno prelijte vročo vodo okoli 85 stopinj, ki je primerna za navadni zeleni čaj.
Pravilno zvarili zeleni čaj za pitje, lahko naredijo okus boljši, in piti bolj zdravo. Obstajajo določene zahteve za pripravo čaja, še posebej za temperaturo vode.
Splošne metode in previdnostni ukrepi za pripravo zelenega čaja:
Pri svaritvi zelenega čaja je treba temperaturo vode nadzorovati pri približno 80 °C do 90 °C. Če se svari zeleni čaj v prahu, ga lahko s toplo vodo svarim pri 40 °C ~ 60 °C. Velikost odmerek je 2 grama zelenega čaja v prahu s 450 ml navadne vode.
Ne pijte prve pivke čaja, samo stresite ga po svaritvi tople vode in ga nato izlijte.
Zeleni čaj v prahu ne sme biti predebel, sicer bo vplival na izločanje želodčni sok, najbolje je, da ga ne pijete na prazen želodec.
