Pomaga upočasniti staranje, čajni polifenoli imajo močno antioksidativno in fiziološko aktivnost ter so lovilci prostih radikalov v človeškem telesu. Študije so pokazale, da 1 mg čajnih polifenolov ustreza 9 mikrogramom superoksid dismutaze pri odstranjevanju odvečnih prostih radikalov, ki so škodljivi za človeško telo, kar je veliko več kot pri drugih podobnih snoveh. Polifenoli čaja lahko blokirajo peroksidacijo lipidov in odstranijo aktivne encime. Glede na rezultate japonskega testa Okuda Takuyong je potrjeno, da je učinek polifenolov čaja proti staranju 18-krat močnejši od učinka vitamina E.
